De Julia Davey
Hardie Grant Boissons lentes: un guide sur le terrain pour la recherche de nourriture + le livre de fermentation
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Ce superbe livre de cuisine vise à vous transformer, quelle que soit votre expérience, en un boulanger amateur expert. Avec plus de 90 recettes de pâtisserie classiques infaillibles, avec des aliments de base sucrés et salés et de nombreux favoris de saison, découvrez le plaisir de cuisiner comme un professionnel, mais dans le confort de votre propre cuisine. Des classiques simples, tels que Victoria Sponge, un Rustic Country Loaf ou American Chocolate Chip Cookies, aux plus difficiles Millefeuille, Babka Loaf ou Savory Croissants, vous trouverez même des recettes pour toutes les confitures et marmelades dont vous avez besoin pour compléter vos créations. Perfectionnez votre pudding de Noël, vos tartes hachées et autres favoris festifs avec le somptueux chapitre de Noël, ou recréez la friandise la plus appréciée de Bread Ahead avec un chapitre consacré à leurs tristement célèbres beignets fourrés. Quel que soit votre niveau de compétence, Bread Ahead: The Expert Home Baker sera votre bible de référence en matière de pâtisserie, avec toutes les informations dont vous avez besoin pour savoir quand il s'agit d'une bonne pâtisserie classique. Auteur : Matthieu Jones. ISBN : 9781784884468. Format : Relié. Pages : 288. Dimensions : 24cm x 19cm. Publié : 11 novembre 2021.
- Marque Hardie Grant
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