Da Julia Davey
Hardie Grant Drink lenti: una guida sul campo al foraggiamento + libro di fermentazione
30,49 €
Descrizione
- Per saperne di più
** _ Ricette di Andalusia_ è un'esplorazione culinaria dell'Andalusia, un luogo in cui il passato e la modernità si fondono per formare una destinazione piuttosto magica. **
Non solo una festa per gli occhi, l'Andalusia è anche un paradiso di amanti del cibo. In recipes di Andalusia, lo chef pluripremiato José Pizarro porta i lettori in un viaggio attraverso i suoi piatti più deliziosi. Molti dei piatti tornano ai tempi moreschi - o prima - e ciascuna delle otto province ha il loro piatto speciale.
Prova la tua mano al lombo di maiale con pera e nocciole, gamberi cotti con sale con mango, peperoncino, salsa di coriandolo e una fic margarita di barbaria piuttosto alcolica. Scritto nello stile senza clamore di José, questo è cibo spagnolo genuino e audace, facilmente realizzato a casa.
Un bellissimo ricordo che offre uno sguardo impressionante e fresco alla cucina della regione e messo sullo sfondo di splendidi scatti di posizione, recipes di Andalusia è un must per chiunque ami il cibo spagnolo autentico e semplice.
ISBN: 9781784886325 .
Data di pubblicazione: luglio 2023 .
Formato: copertina rigida.
Pagine: 256 .
Autore: José Pizarro.
- Marchio Hardie Grant
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