** "Adoro assolutamente questo libro! Non riesco a vedere come non solleverebbe i pluri di chiunque cucina e mangia. Ho già comprato due copie come regali per gli amici e so che darò molto Più mentre l'anno avanza. Ma sai com'è quando ti innamori di un libro - non puoi fare a meno di premere con entusiasmo su tutti intorno a te! " - Nigella Lawson. **

** "Una svolta moderna incredibilmente eccitante e fresca su sapori autentici che amo con teatri audaci e creativi su verdure! Un libro che hai bisogno nella tua cucina per mostrarti quanto siano meravigliosamente deliziose piante con un vero omaggio alla Giamaica." - Rachel AMA, autrice di one Pot tre modi . **

** "Dee fonde in modo fantastico il suo eredità giamaicana in una gloriosa serie di idee inventive e nuove. Un piacere!" - Riaz Phillips, autore di West Winds . **

** "Delizioso, fresco e pieno di cuore. Questo è un libro di cucina che so tornerò più volte quando ho bisogno di un piccolo pezzo di casa." -Liv Little, autore di Rosewater e fondatore di Gal-Dem. **

** _ PLENTIFULE_ è un libro di cucina giamaicano con un tocco vegano. **

In questo libro unico nel suo genere, Denai Moore rende omaggio ai sapori e ai piatti autentici dalle sue radici giamaicane mentre li piange saldamente in un contesto moderno. Dal suo comodo Rice & Peas Arancini al suo confortante miscuglio di cipolla primavera di aglio e aglio arrosto, le ricette sono accessibili, coinvolgenti e decisamente deliziose.

Il cibo giamaicano è spesso travisato, semplificato e ridotto a essere davvero piccante - e la carne pesante. Denai è uno chef giamaicano che ama preparare cibo vegano e in Penturiful lei sfuma questo tabù sul cibo giamaicano. Con questo libro, mostra quanto siano veramente i sapori vegani eccitanti, diversi e vibranti e il cibo giamaicano.

ISBN: 978178485496.

Data di pubblicazione: aprile 2023 .

Formato: copertina rigida.

Pagine: 224.

Autore: Denai Moore.