Da Julia Davey
Hardie Grant Drink lenti: una guida sul campo al foraggiamento + libro di fermentazione
30,49 €
Bevande lente una guida sul campo al libro foraggiamento e fermentazione di Danny Childs
Progettato da
Hardie Grant
31,99 €
Descrizione
- Per saperne di più
Slow Drinks insegna cuochi in casa, professionisti del settore, homebrewer e foraggio come trasformare gli ingredienti botanici - sia foraggiati o acquistati dal negozio, in bevande e cocktail incredibilmente unici.
Organizzato per stagione, Slow Drinks Dimostra come fare bevande che raccontano una storia di botanica, storia, cultura e terroir, mentre onorano tradizioni di bevande sia vecchie che nuove. Ogni stagione metterà in evidenza otto nuovi ingredienti con ricette che si basano su un capitolo di base e insegnerà ai lettori come utilizzare in modo intercambiabile le ricette master per fare i propri idrometri, vini di campagna, birre, bibite, tinture, arbusti e altro ancora.
Splendidamente fotografato dalla moglie dell'autore, Katie Childs, e illustrata da Molly Reader, Slow Drinks sarà la guida definitiva del botanico alla mixologia che può vivere nel tuo cestino in un viaggio di foraggiamento o sul tavolino come un pezzo di conversazione.
Questo libro è per baristi, fai-da-te, buongustai, homesteders, homebrewer, attivisti alimentari e chiunque cerchi di immergersi nel mondo della bevanda botanica.
ISBN: 9781958417300 .
Data di pubblicazione: ottobre 2023 .
Formato: copertina rigida.
Pagine: 256 .
Autore: Danny Childs.
- Marchio Hardie Grant
Bevande lente una guida sul campo al libro foraggiamento e fermentazione di Danny Childs
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