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Celebra uno dei piaceri più semplici della vita in ** pasta et al: The Many Formes of a Family Tradition **, un gioioso libro di cucina con 60 ricette classiche per la pasta fatta a mano.
A Alec Morris è stato insegnato a cucinare la pasta fresca dal suo nonna da bambino, e ora porta la tradizione ogni domenica con i suoi giovani figli, Aldo ed Elio. Il rituale di famiglia settimanale divenne un blog di successo, che si trasformò in una comunità internazionale disegnata insieme da un'irresistibile miscela di ricette servite con un pizzico di umorismo, un sacco di cuore e alcune piccole mani deliziosamente incollate.
Unisciti ad Al, Al ed El e scopri come realizzare oltre 30 diversi impasti di pasta e 42 diverse forme di pasta-lunghe, corti, grandi e piatte, piccole e squishy e piene-con tutorial passo-passo e una gamma di deliziose ricette Dalle lasagne verdi a Cappellacci a spirale, che mostra agnolotti e la perfetta carbonara.
Questa guida vividamente fotografata e brillantemente scritta è un'istantanea di amore e perdita, vecchie tradizioni e nuovi inizi e cucina italiana preziosa. Pasta et al ispireranno sia nuovi che esperti di pasta a creare tradizioni memorabili proprie.
ISBN: 9781743799000.
Data di pubblicazione: agosto 2023.
Formato: copertina rigida.
Pagine: 240.
Autore: Alec Morris.
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