De Julia Davey
Hardie Grant Boissons lentes: un guide sur le terrain pour la recherche de nourriture + le livre de fermentation
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** _ Les recettes d'Andalousie_ sont une exploration culinaire de l'Andalousie, un endroit où le passé et la modernité se mélangent pour former une destination plutôt magique. **
Pas seulement une fête pour les yeux, l'Andalousie est également le paradis d'un amateur de nourriture. Dans recipes d'Andalousie, le chef primé José Pizarro emmène les lecteurs dans un voyage à travers ses plats les plus délicieux. Beaucoup de plats remontent à l'époque maure - ou plus tôt - et chacune des huit provinces a son propre plat spécial.
Essayez votre main sur la longe de porc avec de la poire et des noisettes, des crevettes cuites au sel avec de la mangue, du piment, de la salsa de la coriandre et une margarita de figuier barbare plutôt arrosé. Écrit dans le style sans tracas de José, c'est une cuisine espagnole authentique et audacieuse, facilement fabriquée à la maison.
Un beau souvenir qui offre un regard impressionnant et frais sur la cuisine de la région et mis sur la toile de fond de beaux plans de localisation, Recipes de l'Andalousie est un must pour tous ceux qui aiment la nourriture espagnole authentique et simple.
ISBN: 9781784886325 .
Date de publication: juillet 2023 .
Format: couverture rigide.
Pages: 256 .
Auteur: José Pizarro.
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Sunshine and Snow à Devon, Royaume-Uni
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