Da Julia Davey
Hardie Grant Drink lenti: una guida sul campo al foraggiamento + libro di fermentazione
30,49 €
Sweet Salone: ricette dal cuore del libro di Sierra Leone di Sylvie Bigar
Progettato da
Hardie Grant
42,99 €
Descrizione
- Per saperne di più
** Come un piccolo paese sulla costa occidentale dell'Africa, nel corso della sua storia la Sierra Leone ha sempre abbracciato la diversità - e questa volontà di scoprire e crescere ha modellato la ricca cultura alimentare della Sierra Leone. Forgiato dalla storia, dalle persone e dal luogo, la cucina è completamente unica. **
Le ricette di Maria Bradford, ispirate alla cucina di sua nonna, hanno nel cuore i pasti tradizionali dell'infanzia di Maria, introducendo deliziosi piatti e sapori afro-fusioni. Caratterizzati da ingredienti chiave tra cui tamarindo, fagioli, semi di sesamo, mango, peperoncino e ananas, nelle mani di Maria questi ingredienti diventano qualcosa di veramente speciale. Inoltre, racconta la storia della cucina e delle persone, facendo luce sulla vita di tutti i giorni attraverso la fotografia di posizione esclusiva.
Attraverso la sua scrittura evocativa e i piatti innovativi che attingono alla tradizione mentre si fondono influenze contemporanee, il sweet Salone di Maria è una straordinaria immersione culinaria nelle ricette e una cultura senza pari in qualsiasi parte del mondo.
ISBN: 9781787137967.
Data di pubblicazione: luglio 2023 .
Formato: copertina rigida.
Pagine: 256 .
Autore: Sylvie Bigar.
- Marchio Hardie Grant
Sweet Salone: ricette dal cuore del libro di Sierra Leone di Sylvie Bigar
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