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** Malta: Mediterranean ** ** Ricette dalle isole ** ti porta nello spettacolare arcipelago tra Italia e la costa nordafricana con oltre 65 piatti che mettono in mostra la vivace cucina del paese.
Esplorando il suo patrimonio familiare, l'autore Simon Bajada (baltic, _ il nuovo Nordic_) cattura il cibo maltese per il cuoco di casa, con ricette tra cui ftira, un pane a lievito naturale inzuppato in pomodoro, tonno e olive; aljotta zuppa, una birra piena di pesce e aglio; e Pastizzi, una pasticceria deliziosamente avvincente.
Con fotografia mozzafiato e paesaggi costieri evocativi, ** Malta ** è una straordinaria cartolina dal cuore di una delle gemme nascoste più accattivanti d'Europa.
ISBN: 9781743798812 .
Data di pubblicazione: giugno 2023 .
Formato: copertina rigida.
Pagine: 240 .
Autore: Simon Bajada.
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