Da Julia Davey
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Confessioni di Cassoulet: cibo, Francia, famiglia e stufato che ha salvato il mio libro dell'anima di Sylvie Bigar
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Hardie Grant
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Descrizione
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** _ Cassoulet Confessions_ è un memoriale affascinante del pluripremiato scrittore di cibo e viaggi Sylvie Bigar che rivela come un semplice incarico giornalistico abbia suscitato un'ossessione culinaria e trasceso in una ricerca di identità. Ambientato nella splendida campagna francese meridionale, questo memoriale onesta e toccante trasmette la fame di cibo autentico e una fame universale per la casa. **
In Cassoulet Confessions, Sylvie viaggia attraverso l'Atlantico da casa sua a New York all'origine di Cassoulet - la regione di Uccitanie nella Francia meridionale. Lì si immerge in tutte le cose di Cassoulet: la quintessenza di carne storica e stufato di fagioli. Dal suo primo cucchiaio, viene trasportata alla sua drammatica infanzia a Ginevra, in Svizzera, e si ritrova a viaggiare attraverso un'inaspettata buca di coniglio di ricordi. Non solo scopre i significati più profondi della sua cucina francese ancestrale, ma alla fine viene trasformata dal dover affrontare la sua storia familiare inquietante e complessa.
La prosa semplice ma poetica di Sylvie ci immerge nella sua storia: annusiamo gli aromi bollenti delle cucine francesi, empatico con i suoi dilemmi familiari e sperimentiamo la sua lotta interna per capire e alla fine accettiamo se stessa.
ISBN: 9781743797969 .
Data di pubblicazione: settembre 2022 .
Formato: copertina rigida.
Pagine: 160 .
Autore: Sylvie Bigar.
- Marchio Hardie Grant
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