*T Plus loin au fur et à mesure que l'année progresse. Mais vous savez comment c'est quand vous tombez amoureux d'un livre - vous ne pouvez pas vous empêcher de le presser avec enthousiasme sur tout le monde autour de vous! " - Nigella Lawson. **

** "Une touche moderne incroyablement excitante et fraîche sur les saveurs authentiques que j'aime avec des pièces de jeu intelligentes et créatives audacieuses sur les légumes! Un livre dont vous avez besoin dans votre cuisine pour vous montrer à quel point les plantes merveilleusement délicieuses sont avec un véritable hommage à la Jamaïque." - Rachel Ama, auteur de One Pot trois façons . **

** "Dee fusionne fantastiquement son héritage jamaïcain en une gorge d'idées inventives et inventives. Un régal!" - Riaz Phillips, auteur de West Winds . **

** "Délicieux, frais et plein de cœur. Ceci est un livre de cuisine que je sais que je reviendrai à maintes reprises lorsqu'il a besoin d'un petit morceau de maison." - Liv Little, auteur de rosewater et fondateur de Gal-Dem. **

** _ APPENSIEL_ est un livre de cuisine jamaïcain avec une touche végétalienne. **

Dans ce livre premier de son genre, Denai Moore rend hommage aux saveurs et aux plats authentiques de ses racines jamaïcaines tout en les plantant fermement dans un contexte moderne. De son riz et des pois et des pois Arancini à sa sauce réconfortante de la sauce et de la purée d'oignon de printemps à l'ail rôti, les recettes sont accessibles, engageantes et carrément délicieuses.

La nourriture jamaïcaine est souvent déformée, simplifiée et réduite à être vraiment épicée - et à la viande lourde. Denai est un chef jamaïcain qui aime faire de la nourriture végétalienne et, dans Pentiful, elle démystifie ce tabou sur la nourriture jamaïcaine. Avec ce livre, elle montre à quel point les saveurs végétaliennes et la nourriture jamaïcaine sont excitantes, diverses et vibrantes.

ISBN: 9781784885496.

Date de publication: avril 2023 .

Format: couverture rigide.

Pages: 224.

Auteur: Denai Moore.