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Célébrez l'un des plaisirs les plus simples de la vie dans ** Pasta et al: Les nombreuses formes d'une tradition familiale **, un livre de cuisine joyeux mettant en vedette 60 recettes classiques pour les pâtes faites à la main.
Alec Morris a appris à cuisiner des pâtes fraîches par son NONNA enfant, et acquiert maintenant la tradition tous les dimanches avec ses jeunes fils, Aldo et Elio. Le rituel familial hebdomadaire est devenu un blog à succès, qui est devenu une communauté internationale réunie par un mélange irrésistible de recettes servies avec une pincée d'humour, beaucoup de cœur et quelques petites mains délicieusement mêlées.
Rejoignez Al, Al et El et découvrez comment faire plus de 30 pâtes de pâtes différentes et 42 formes de pâtes différentes - longs, courts, grands et plats, petits et squishys et remplis - avec des tutoriels étape par étape et une gamme de délicieuses recettes Des lasagnes vertes au capellacci en spirale, à la montre Agnolotti et à la carbonara parfaite.
Ce guide très photographié et brillamment écrit est un instantané d'amour et de perte, d'anciennes traditions et de nouveaux débuts, et une cuisine italienne précieuse. Pasta et al inspirera de nouveaux fabricants de pâtes assaisonnés pour créer leurs propres traditions mémorables.
ISBN: 9781743799000.
Date de publication: août 2023.
Format: couverture rigide.
Pages: 240.
Auteur: Alec Morris.
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