Couteau Global Ukon Santoku Le nom «UKON» a de nombreuses connotations positives dans la légende japonaise 10% plus net que les collections précédentes Acier inoxydable Cromova18 Lame plus épaisse pour plus de solidité Tranchant aigu de 15 degrés Repose-pouce ambidextre pour plus de confort Conçu par Komin Yamada Fabriqué au Japon Le couteau Global Ukon GU-04 Santoku est un couteau polyvalent polyvalent qui peut hacher, trancher et couper en dés la plupart des légumes, de la viande et du poisson. Le mot Santoku signifie «trois qualités» en japonais et certains diraient que cela est lié aux trois techniques de préparation clés mentionnées ci-dessus. Le bord cannelé de la lame crée de petites poches d'air lorsque vous hachez, pour réduire la friction et le collage des aliments. Ce produit ne peut être vendu à aucune personne de moins de 18 ans.