Coltello Global Ukon Santoku Il nome "UKON" ha molte connotazioni positive nella leggenda giapponese Più nitida del 10% rispetto alle collezioni precedenti Acciaio inossidabile Cromova18 Lama più spessa per una maggiore resistenza Tagliente acuto a 15 gradi Poggia pollice ambidestro per un comfort extra Progettato da Komin Yamada Fatto in Giappone Il coltello Global Ukon GU-04 Santoku è un coltello multiuso versatile che può tagliare, affettare e tagliare a dadini la maggior parte delle verdure, della carne e del pesce. La parola Santoku significa "tre qualità" in giapponese e alcuni direbbero che questo si riferisce alle tre tecniche di preparazione chiave sopra menzionate. Il bordo scanalato sulla lama crea piccole sacche d'aria quando si taglia, per ridurre l'attrito e l'adesione degli alimenti. Questo prodotto non può essere venduto a persone di età inferiore ai 18 anni.