Le nom Ukon a de nombreuses connotations positives dans la légende japonaise. 10 % plus nette que les collections précédentes. Acier inoxydable Cromova18. Lame plus épaisse pour plus de solidité. Tranchant aigu à 15 degrés. Repose-pouce ambidextre pour plus de confort. Conçu par Komin Yamada. Fabriqué au Japon. Bloc moteur à cylindres Ukon. Cet ensemble contient le couteau de chef Global Ukon GU-01 de 21 cm, il s'agit d'une lame polyvalente polyvalente idéale pour hacher les légumes, la viande, le poisson, trancher et couper en dés. Quelle que soit la tâche que ce couteau de chef accomplira à chaque fois. La deuxième pièce est le couteau à pain Ukon GU-03 22cm. Le couteau à pain Ukon GU-03 a une longue lame dentelée, parfaite pour trancher des pains épais et croustillants et des petits pains moelleux. La lame dentelée est également parfaite pour trancher les fruits et légumes mous tels que les tomates, la lame glisse dans la peau délicate, vous empêchant d'écraser la couche interne juteuse, laissant une belle finition propre. La lame suivante est le couteau à légumes Ukon GUM-10, également connu sous le nom de « Nakiri », qui est un couteau japonais à pointe carrée créé presque exclusivement pour préparer les légumes. Les parties plates de la lame sont conçues pour hacher et trancher les légumes avec précision et facilité. Vient ensuite le couteau d'office Global Ukon GUF-30 qui est un outil indispensable pour tout chef professionnel. Il peut être utilisé pour une grande variété de tâches de cuisine, du simple tranchage et épluchage léger au travail complexe et qualifié.

Ce produit ne peut être vendu à aucune personne de moins de 18 ans.