Une célébration joyeuse et délicieuse des Yiayias de la Grèce et de la nourriture merveilleuse qu'ils cuisent doucement et habilement. Ce livre vous transportera, réchauffera votre âme et fera de vous un meilleur cuisinier. Je l'aime. - Rosie Birkettyiayia: les recettes perfectées par le temps des grands-mères de la Grèce présentent la cuisine grecque régionale et présente des plats de partage et de régime, principalement végétariens, des cuisines des grands-mères de la Grèce. Plats de pâtes, salade de Dakos crétois, gâteau de pastèque de Milos. Yiayia éteint les divers plats de la Grèce - bien au-delà de la trempette Moussaka, de la salade grecque et du tzatziki la plus connue - à travers les recettes et les histoires fascinantes de ses yayiades. Avec eux dans leur cuisine, apprenez leurs techniques perfectées dans le temps et lisez les souvenirs de ce livre. Avec une photographie magnifique et des interviews réconfortantes, vous pouvez découvrir la véritable nourriture de la Grèce et les grands-mères de caractère derrière des rideaux perlés dans des maisons blanches.