De la personnalité primée du chef et du réseau alimentaire Scott Conant, un livre de cuisine de repas italiens de qualité restaurant que vous pouvez faire facilement dans votre cuisine à domicile

Trente-cinq ans après une carrière illustre d'ouverture des restaurants à travers le pays, des acclamés généralisés et des apparences fréquentes sur le Food Network Hopped et de nombreux autres spectacles, Scott Conant est rentré chez lui pour créer son livre de cuisine le plus personnel à ce jour. Les repas préparés à partir d'ingrédients simples et frais étaient des aliments de base de l'enfance de Conant dans une famille de la Nouvelle-Angleterre avec des racines dans le sud de l'Italie. Du jardin de ses grands-parents à la table du dîner, il a appris très tôt à apprécier les nuances de différentes saveurs et ingrédients, et le fort lien entre la nourriture et la famille.

Se concentrant sur ces aliments avec lesquels Conant a grandi et ceux qu'il fabrique pour ses proches aujourd'hui, la paix, l'amour et les pâtes compilent des recettes italiennes simples, fraîches et savoureuses pour le cuisinier à domicile à apporter à la table de leur propre famille. Ces recettes sont construites sur l'art de la cuisine pour l'amour, la fascination pour les saveurs et les ingrédients, et les plaisirs simples de goût et de convivialité.

Caractéristiques

Poids 1 kg Dimensions 21,5 × 2 × 26 cm Couverture Couverture rigide

Pages 240

Langue Anglais

ISBN 9781419747366