Von Julia Davey
Hardie Grant Langsame Getränke: Ein Feldführer zum Futtersuche + Fermentationsbuch
30,49 €
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** _ Rezepte von andalusia_ ist eine kulinarische Erforschung von Andalusien, ein Ort, an dem die Vergangenheit und die Moderne zusammenfügen, um ein ziemlich magisches Ziel zu bilden. **
Andalusien ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch ein Paradies für Lebensmittelliebhaber. In _Recipes von Andalusien nimmt der preisgekrönte Chefkoch José Pizarro die Leser auf eine Reise durch seine köstlichsten Gerichte. Viele der Gerichte gehen zurück in die maurischen Zeiten - oder früher - und jede der acht Provinzen hat ein eigenes Gericht.
Probieren Sie Ihre Hand in Schweinelende mit Birnen und Haselnüssen, in Salz gebackenen Garnelen mit Mango, Chili, Koriandersalsa und einer ziemlich boozy Barbary Feigen -Margarita. Dies ist in Josés typischem fusseloffenem Stil und ist echtes, kühnes spanisches Essen, das zu Hause leicht zubereitet wird.
Ein wunderschönes Andenken, das einen beeindruckenden, frischen Blick auf die Küche der Region bietet und vor dem Hintergrund der schönen Ortsaufnahmen von Andalusia_ ein Muss für alle ist, die authentisches, einfaches spanisches Essen lieben.
ISBN: 9781784886325 .
Veröffentlichungsdatum: Juli 2023 .
Format: Hardcover.
Seiten: 256 .
Autor: José Pizarro.
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