In ** Orchard ** Koch und Schriftsteller James Rich erforscht die große Auswahl an Lebensmitteln, die in der englischen Landschaft zu finden sind. Egal, ob das in den alten Obstgärten und Hecken, die reichlich von Zutaten oder im bescheidenen Gemüseflecken oder im Gartengarten mit selbstgemachtem Grundnahrungsmitteln sind.

Feiern Sie Früchte, darunter Birnen, Pflaumen, Kirschen, Erdbeeren, Gänsehaute, Älterblumen, Brombeeren sowie Quinzen, Medlare und Äpfel, James bietet mehr als 70 entzückende Rezepte - sowohl süße als auch herzhafte - die von einigen der berühmtesten und köstlichsten inspiriert sind Einheimische Produkte aus Englands alten Gärten.

Von langsam geröstetem Harissa Lamm mit Aprikosen- und Chili-Marmelade oder Hähnchen- und Kirschschalen backen für ein Festesfest, bis hin zu einem einfachen Apfel-, Pflaumen- und Walnuss-Schuster oder Birnen-Rosmariny und Karamell-Tartin Tatin, um einen wärmenden autumnischen Pudding zu erhalten, James entzieht sich inspiration von Inspiration von Inspiration aus Saisonale Produkte, die Sie sanft ermutigen, aus Ihren eigenen Küchengärten zu erkunden und zu kochen.

Mit einem Fokus auf Kernfrüchte, Gemüse und Nüsse, die in Obstgärten und unter Hecken gezüchtet werden, die jedoch auch für Menschen überall leicht zugänglich sind, sowie eine Notiz zum Nahrungssuche und der Küchenspeise von essbaren Edelsteinen, von denen Sie immer wieder kochen werden.

ISBN: 9781784884659 .

Veröffentlichungsdatum: August 2022 .

Format: Hardcover.

Seiten: 224 .

Autor: James Rich.