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** Malta: Mittelmeer ** ** Rezepte von den Inseln ** führt Sie zum spektakulären Archipel zwischen Italien und der nordafrikanischen Küste mit über 65 Gerichten, die die lebendige Küche des Landes zeigen.
Die Autorin Simon Bajada (baltic, Die neuer Nordic) erfasst sein eigenes Familienerbe und fängt maltesische Lebensmittel für die Heimkoch mit Rezepten wie ftira ein, ein Sauerteigbrot, das in Tomaten, Thunfisch und Oliven durchnässt ist. Aljotta Suppe, ein mit Geschmack gepackter Gebräu aus Fisch und Knoblauch; und pastizzi, ein köstlich süchtig machendes Gebäck.
** Malta ** ist eine atemberaubende Postkarte aus dem Herzen eines der faszinierendsten Juwelen Europas.
ISBN: 9781743798812 .
Veröffentlichungsdatum: Juni 2023 .
Format: Hardcover.
Seiten: 240 .
Autor: Simon Bajada.
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