** _ Cassoulet Confessions_ ist ein begeisterter Memoiren von preisgekröntem Lebensmittel- und Reiseschreiber Sylvie Bigar, der zeigt, wie eine einfache journalistische Aufgabe eine kulinarische Besessenheit auslöste und sich in eine Suche nach Identität überträte. Diese ehrliche und ergreifende Memoiren vermittelt in der atemberaubenden südlichen französischen Landschaft und vermittelt Hunger nach authentischem Essen und einen universellen Hunger nach Hause. **

In Cassoulet Confessions reist Sylvie von ihrem Haus in New York über den Atlantik zum Ursprung von Cassoulet - der Occitanie -Region Südfrankreichs. Dort vertieft sie sich in alle Dinge, die Cassoulet: den typischen historischen Fleisch und den Bohneneintopf. Von ihrem ersten Löffel wird sie zurück in ihre dramatische Kindheit in Genf, Schweiz, gebracht und findet sich durch ein unerwartetes Kaninchenloch von Erinnerungen. Sie entdeckt nicht nur die tieferen Bedeutungen ihrer französischen Küche der Stamme, sondern sie wird letztendlich verändert, indem sie sich ihrer beunruhigenden, komplexen Familiengeschichte stellen muss.

Sylvies einfache, aber poetische Prosa taucht uns in ihre Geschichte ein: Wir riechen die kochenden Aromen französischer Küchen, fühlen sich in ihre Familiendilemmata ein und erleben ihren inneren Kampf, sich selbst zu verstehen und sich letztendlich zu akzeptieren.

ISBN: 9781743797969 .

Veröffentlichungsdatum: September 2022 .

Format: Hardcover.

Seiten: 160 .

Autor: Sylvie Bigar.