www.Japan-Best.net Fouets japonais
Ajustement de la lame par un artisan afin qu'il n'y ait aucun jeu au niveau du tranchant de la lame. Il attrape fermement l'os et il n'y a aucun risque que l'os glisse hors de la pointe de la lame. La pointe est coupée en biais, ce qui la rend facile à voir et ne garantit aucune surveillance des petits os. Il peut être utilisé avec une force légère, ce qui le rend moins fatiguant même en cas d'utilisation prolongée.
Fabriqué à Tsubame, Nigata