Wüsthof Couteau de cuisiniers classiques de 18 cm
La trancheuse de jambon ou le couteau de sculpture classique a gagné son nom: sa forme et sa netteté sont conçues pour couper des tranches très minces d'ingrédients durs, en particulier des jambons. Ces qualités rendent ce couteau idéalement adapté aux fruits et légumes et aux autres viandes, ainsi que pour la sculpture des rôtis. Spécifications: longueur de poignée: 11,2 cm. Matériel: Poignée synthétique résiliente, rivetée. Longueur de la lame: 23 cm. Largeur: 3,1 cm. Méthode de production: forgé. Rockwell Durness: 58 HRC. Pays d'origine: Allemagne, Solingen. Bon pour la sculpture et la coupe: fruits, jambon, viande, rôti, sèche ou saucisse semi-sec, légumes.
Fondé il y a plus de 200 ans, en 1814, Wüsthof est l’un des principaux fabricants mondiaux de couteaux de chef. Cette entreprise basée en Allemagne est une entreprise familiale depuis sept générations et produit régulièrement des couteaux de haute qualité pour un usage domestique et professionnel. Wüsthof est basé à Solingen - la ville des lames - où ils continuent à produire leurs couteaux malgré l'attrait d'une production moins chère ailleurs. L'entreprise est fidèle à son héritage unique et à ses racines solides, créant de magnifiques couteaux performants à tous les niveaux. Wüsthof se consacre également au développement de ses conceptions, innovant grâce à l'utilisation innovante de matériaux et à une excellente finition.
Longueur: 34cm
Lavage à la main, sécher bien et stocker correctement.