Un sac fraîchement torréfié et neutre en carbone, d'espresso saisonnier au sol.

• Région: Brésil
• Convient à toutes les méthodes de brassage
• Variétés: Mundo Novo, Bourbon, Catuai, Catucai, Arara, Paraiso
• Notes de dégustation: chocolat, noisettes, agrumes

C'est le fondement de leur gamme de café et fonctionne très bien avec les boissons à base de lait ou noires. Il a été développé pour faciliter le brassage pour tous ceux qui aiment le café, du débutant au barista.

Le café brésilien a historiquement été considéré comme un composant de mélange avec d'autres origines, mais a des profils de saveurs divers, ce qui le rend idéal pour un seul rôti d'origine.

Caixa de Frutas (boîte à fruits) est un mélange de variétés brésiliennes proéminentes de 12 producteurs de Minas Gerais. Volcafe a travaillé avec son partenaire exportateur, Cocatrel, pour créer ce mélange régional avec le fruité à l'esprit. Les producteurs ont livré du café à transformer à Carmo de Cachoeira, où les cerises sont fermentées dans des boîtes statiques, d'où le nom.

Cette méthode de transformation naturelle confère beaucoup de fruits sur le café et vous remarquerez que ces éclatements d'acidité des agrumes en noir, qui se déshabillent avec du lait pour laisser un arrière-goût chocolaté et noisette persistant.

250g