Ce thé vert « tokujo » haut de gamme est une présence raffinée au sein de la gamme Hamada. Le thé présente la variété de thé Okumidori cultivée à Chiran et a recherché une qualité rare au sein de ce type de feuille relativement rare. Les feuilles ont été torréfiées à feu doux pour montrer la qualité dorée de la couleur verte du thé. Le goût, bien que doux, a également du corps, de l'umami et une légère douceur en arrière-goût.

La température d'infusion idéale est de 70 à 80 degrés, avec un temps d'infusion d'environ une minute.

Il s'agit d'un thé en feuilles en paquet de 90 g.

À propos du thé Hamada

Hamada Tea est une maison de thé basée dans la région de Chiran, au sud de la péninsule de Satsuma à Kagoshima.

Dirigés par Shuhei Hamada, maître de thé qualifié de sixième niveau, les thés de son entreprise explorent les saveurs et les parfums de la zone de culture fertile de Chiran. Né dans une famille de commerçants de thé, Hamada a cherché à amener son entreprise à de nouveaux niveaux en matière de mélange et à s'approvisionner en feuilles dans toute la région. Entreprise variable, dépendante des cultures annuelles et des subtilités de saveur, Hamada conserve une qualité constante et un sens de l'exploration.

Compagnie de thé Hamada

Thé vert de qualité supérieure 90g