Article classique utilisé dans la préparation et la présentation des aliments, ce « zaru » en bambou est produit par Chikuen, basé à Oita.

Paniers plats tissés, les zaru sont peut-être plus synonymes d'assiettes de nouilles de sarrasin « zaru soba ». Ici, les nouilles sont extraites du zaru pour être trempées dans la sauce. Les Zaru sont également traditionnellement utilisés pour sécher les prunes ume afin de préparer des cornichons umeboshi ou pour exposer les produits dans les magasins. Mais les possibilités d'utilisation se multiplient au gré de l'imagination du propriétaire, le zaru devenant un incontournable des cuisines japonaises. Il est important de ne pas oublier de bien les sécher à l’air après utilisation, afin de prolonger la durée de vie de l’article. Aucun zaru fabriqué à partir de matériaux naturels ne dure éternellement, mais ils peuvent accompagner pendant longtemps l'alimentation japonaise. Évocateur et satisfaisant à utiliser.

Celui-ci mesure 24 cm de diamètre, 3 cm de haut et pèse environ 66 g.