Livre à dos dur de Lisa M Rose.

Promenez-vous pour découvrir les ingrédients d'une tarte de pomme sauvage tatin. Transformez le buisson lilas trouvé dans un terrain vacant en une délicieuse gelée délicatement aromatisée pour votre pâtisserie matinale. Votre ville est pleine de plats sauvages, il vous suffit de savoir où le trouver. Dans ce guide élégant et succulent de la fraternité sauvage dans la ville, vous apprendrez à trouver, identifier, récolter et cuisiner avec 50 plantes sauvages communes, comme les épluches, le pissenlit, l'échinacée, le chèvrefeuille, le trèfle rouge et le pin. Urban Furing, par l'expert Forager Lisa M. Rose, partage toutes les bases nécessaires à la recherche réussie: des photos claires qui aident l'identification pendant la récolte, des conseils pour la collecte éthique et sûre, les détails sur les utilisations culinaires et les recettes simples vous aideront à faire de la création vraiment fraîche, Repas nutritifs.

Auteur: Rose, Lisa M

• Éditeur: Timber Press
• Format: Rardage
• Date de publication: 31/08/2022
• ISBN: 9781643260839
• Code B: B065091
• Illustré: 76 plaques de couleur
• Pages: 236
• Dimensions: 229x152mm