Oléa Pia Huile D'olive Bimbo 250 Ml
Le premier livre de cuisine du chef étoilé Michelin de Gymkhana, Jamavar et Kutir.
« Rohit respecte les traditions de la cuisine indienne, mais n'a pas peur de l'innovation et du raffinement. » – Pierre Koffmann
Avec une cuisine inspirée de la scène culinaire indienne incroyablement riche et variée, Rohit Ghai s'est forgé une réputation pour ses currys colorés et riches en saveurs qui mettent en valeur à la fois les saveurs indiennes classiques et moins connues. Tarkari, qui signifie « légume » en ourdou, est le premier livre de Rohit et célèbre de la même manière cet héritage diversifié – mais sur une note plus personnelle et chaleureuse.
Rempli de plats végétariens et végétaliens innovants, il rend hommage à la nourriture que ses parents mangeaient. Des entrées créatives comme le chou-fleur de Malabar aux grands currys audacieux tels que le jacquier masala et le kofta de racine de lotus, ainsi que les pains, le riz, les trempettes et les cornichons, il comprend tout ce dont vous avez besoin pour cuisiner des repas végétariens et végétaliens indiens vraiment spectaculaires à la maison.
Caractéristiques
Poids 0,9kg Dimensions 21 × 2,6 × 26 cm Couverture Relié
pages 208
Langue Anglais
Largeur: 21cm
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Longueur: 26cm
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Hauteur: 2.6cm