Ensemble de 4 verres

Concepteur: Sergio Herman

Sergio Herman (1970) a hérité de son amour pour la cuisine de son père, avec qui il travaillait côte à côte au restaurant du «Oud Sluis» depuis plusieurs années, avant de l'enlever entièrement en 1990. Là, il a amené à la vie le feu frais Produits de qualité des polders et des eaux de Zeeland, posant ainsi le fondement de ce qui deviendrait une cuisine «Wow» inégalée, et éventuellement lui gagner 3 étoiles Michelin. En 2013, Sergio a décidé de fermer les portes du restaurant «Oud Sluis», car il le limitait dans sa quête de développement et d'évolution. En 2010, il a ouvert ses deuxièmes affaires: Pure C Bar & Restaurant à Cadzand-Bad et, en 2014, il ouvrit son dernier restaurant novateur et contemporain, «The Jane», une ancienne chapelle d'un hôpital militaire à Anvers. Avec ce dernier projet, Sergio s'est avéré une fois pour toutes, que la nourriture est vraiment sa religion.

Diamètre: 8,5 cm