** LEAH VANDERVELDT NUTRITIONNELLE ET NATURELL FLAT

** Leah Vanderveldt **

Avec l'expérience en tant que rédacteur en chef du site Web de la santé et du bien-être MindbodyGreen, Leah offre une nouvelle perspective sur la consommation de plats à base de plantes pour la santé et le bien-être. C'est un confort sans honte à manger - de grands bols copieux, remplis de bonté et riches en saveur. Sa philosophie est d'obtenir le plaisir maximum des aliments en utilisant des assaisonnements et des techniques de cuisson dans plus de 100 recettes simples qui offrent une indulgence et un équilibre en même temps. L'abordabilité et l'accessibilité sont également essentielles, et ces repas savoureux, réconfortants et copieux sont conçus pour apporter l'excitation au palais. Attendez-vous à beaucoup de couleur, de texture et de saveur, avec des combinaisons d'épices et de fraîcheur, crémeuses et croquantes, umami, sucrées et aigres. Essayez la bouillie de sarrasin épicée, le lentille rouge dahl, le bol végétal rôti d'hiver avec une vinaigrette balsamique au miel, le quinoa infusé au curry avec des lentilles noires à base de herbe, les tacos végétariens avec une salade de chape à cinq graines, une paella végétale, des biscuits au beurre d'aranoux et une écorce de chocolat avec des cerises séchées et des explosions d'amande . Les aliments réconfortants à base de plantes intègrent une abondance d'aliments végétaux dans les repas qui nourrissent le corps et l'âme. Ce n'est pas lourd ou trop riche, il peut être léger et sain, tout en étant rempli et savoureux.