Conçu en consultation avec des chefs professionnels, ce couteau Santoku de 17 cm de profondeur de la gamme Signature primée à plusieurs reprises comprend une lame en acier inoxydable allemande DIN 1.4116 entièrement forgée avec une soie pleine pour une résistance et un équilibre supérieurs. Le bord de la lame de style japonais est appliqué à la main à un angle de 15 °. La poignée est en DuPont tactile et est de forme ergonomique pour le confort et pour minimiser la fatigue. L'insigne RW est un détail en acier permanent de la poignée. Une large lame festonnée rend les couteaux Santoku idéaux pour trancher et couper en dés avec précision les fruits et légumes. Les indentations festonnées créent des poches d'air, poussant les aliments hors de la lame et réduisant la friction lors du tranchage. Conçu avec un bord de lame plus incurvé que nos autres couteaux Santoku. La profondeur de ce couteau lui permet de s'attaquer aux plus grandes tâches de la cuisine. Points forts du produit: Acier inoxydable allemand DIN 1.4116 de la plus haute qualité. Bord de style japonais à 15 ° appliqué à la main pour une netteté supérieure. Entièrement forgé à partir d'une seule pièce d'acier pour une résistance supérieure. Pleine soie pour une force et un équilibre incroyables. Mitre coudée pour une utilisation complète de l'arête de coupe et un contrôle de précision. Durci à Rockwell 56 pour faciliter la maintenance. Poignée ergonomique DuPont, finition mécanique pour l'hygiène. Design britannique primé à plusieurs reprises et garantie à vie. Dimensions: Longueur de la lame: 17 cm. Remarque: une preuve d'âge et une signature seront requises à la livraison. Vous devez avoir dépassé l'âge légal de votre pays pour acheter ce produit.