Le couteau Santoku de 12 cm est doté d'une lame fine et festonnée, durcie à la glace, affûtée avec précision pour réduire la friction et vous aider à couper les objets plus finement et plus précisément. Entièrement forgé à partir d'acier inoxydable allemand de haute qualité avec un bord à 15° appliqué à la main pour un tranchant supérieur et un manche DuPont de forme classique. Tous les couteaux de cuisine professionnels sont emballés en toute sécurité. Les nouveaux couteaux de cuisine Robert Welch Professional sont des couteaux haute performance conçus pour l'excellence culinaire, qu'ils soient utilisés par le cuisinier passionné ou le chef professionnel. Le couteau santoku professionnel de 12 cm/4,5" affûté avec précision est un couteau polyvalent pour trancher, couper en dés, hacher et émincer. Il peut être utilisé pour la viande, le poisson, les fruits, les légumes et les herbes. La lame fine et festonnée réduit la friction et aide pour empêcher les aliments de coller à la lame, vous permettant ainsi de couper les choses plus finement et plus précisément. Les couteaux de cuisine Robert Welch Professional présentent une forme de manche classique pour plus de confort dans la main et sont parfaitement lestés et équilibrés pour un contrôle dans la cuisine. Les couteaux professionnels sont légèrement plus grands et plus lourds en main que nos couteaux Signature. La géométrie World Edge combinée à l'acier inoxydable allemand trempé à la glace offre une lame plus dure et plus résistante avec un tranchant exceptionnel et durable. Dimensions: Longueur de la lame : 120 mm. Longueur du couteau : 232 mm. Poids : 133g. Attention : ce produit ne peut être vendu à toute personne de moins de 18 ans.