La nourriture végétarienne est profondément tissée dans l'histoire culinaire diversifiée du Mexique. Dans cette collection de recettes à succès de l'auteur à succès de Mexico: The Cookbook, Home Cooks découvrira de délicieux plats traditionnels et modernes à base de maïs, de haricots, d'épices et de l'incroyable prime de fruits, de légumes, de légumineuses, de graines et de fleurs comestibles traversées à travers Mexique.

Ces recettes saines et saines sont sans viande par conception, mettant en lumière les aliments exceptionnels du Mexique, au lieu de compter sur des ingrédients ou des substitutions difficiles à suivre. Chacun est présenté avec des instructions claires et simples accessibles aux cuisiniers à domicile de tous les niveaux de compétence.

En plus de petits déjeuners, déjeuners, dîners et desserts authentiques, le livre comprend un chapitre entier dédié aux impulsions - des superaliments riches en protéines tels que des pois chiches, des haricots et des lentilles - ainsi que des sections spéciales pour les pains, les boissons, les sauces et les bases que chaque chaque Le fan de la cuisine mexicaine devrait maîtriser.

Magnifiquement conçu, avec une couverture époustouflante et une photographie vive partout, _Le livre de cuisine végétarien mexicain est un ajout inspirant à l'étagère de cuisine de tout cuisinier à domicile.

Caractéristiques:

• Format: Rardage
• Taille: 270 × 180 mm (10 5/8 × 7 1/8 po)
• Pages: 416 pp
• Illustrations: 100 illustrations