Ces Kamado-san donabe de Nagatani-en peuvent être utilisés pour cuire du riz ou comme marmites tout usage.

Dans leur vie bien remplie, il est courant pour les ménages japonais de cuire du riz dans un cuiseur à riz électrique. Cela ne veut pas dire qu'il n'y a parfois pas de temps et d'affection pour la manière originale de le faire.

Le donabe ou «pot de terre» est la façon dont le riz était autrefois fabriqué et peut être utilisé pour diverses autres activités de cuisson lente. Ce qu'ils manquent de commodité, ils le compensent d'un point de vue crucial: la nourriture a meilleur goût. C'est notamment le cas des donabe fabriqués dans leur lieu le plus traditionnel: Mie, dans l'ouest du Japon.

Ici, l'argile utilisée dans la tradition de la poterie Iga-ware est particulièrement adaptée aux pots à base lourde, et les exposants donabe tels que Nagatani-en ont une expertise particulière.

Cette taille de donabe est idéale pour environ trois tasses de riz, et donc environ trois personnes.

Taille: diamètre: 24 cm, hauteur = 18 cm. Volume: 1500 ml. Poids: 3,6 kg.