Guild of Food Writer's Awards, hautement recommandé dans la catégorie "Premier livre" (2021)

Dans Bitter Honey, la chef chevronnée Letitia Clark nous invite chez elle sur l'une des plus belles îles de la mer Méditerranée, la Sardaigne.

Les recettes de ce livre ne sont pas longues à préparer, mais vous pouvez goûter à la philosophie derrière chacune d'entre elles - celle qui vous invite à ralentir et à vous nourrir de produits frais, d'amis et de famille.

L'importance de bien manger est encore plus prononcée ici sur cette île oubliée. Essayez-vous aux aubergines rôties au miel, à la menthe, à l'ail et au miel salé, ou à une salade de pecorino aux noix et au miel, suivie de Malloreddus (les pâtes en forme de coquillage de la région) avec saucisse et tomate.

Chaque recette et son histoire vous transporteront dans les eaux scintillantes et turquoises et le style de vie décontracté de ce paradis italien. Avec un beau design, des photographies, des illustrations en couleur et des anecdotes joyeuses tout au long, Bitter Honey est des vacances, un livre de cuisine et une fenêtre sur un style de vie convoité au soleil - tout en un.