Les recettes d'Andalousie sont une exploration culinaire de l'Andalousie, un endroit où le passé et la modernité se mélangent pour former une destination plutôt magique. Pas seulement une fête pour les yeux, l'Andalousie est également le paradis d'un amateur de nourriture. Dans les recettes d'Andalousie, le chef primé Jose Pizarro emmène les lecteurs dans un voyage à travers ses plats les plus délicieux.

Beaucoup de plats remontent à l'époque maure - ou plus tôt - et chacune des huit provinces a son propre plat spécial. Essayez votre main sur la longe de porc avec de la poire et des noisettes, des crevettes cuites au sel avec de la mangue, du piment, de la salsa de la coriandre et une margarita de figuier barbare plutôt arrosé. Écrit dans le style sans tracas de Jose, c'est une cuisine espagnole authentique et audacieuse, facilement fabriquée à la maison.

Un bel souvenir qui offre un regard impressionnant et frais sur la cuisine de la région et mis sur la toile de fond de beaux plans de localisation, les recettes d'Andalousie sont un must pour tous ceux qui aiment la cuisine espagnole authentique et simple.

// Rardage // 230 x 180 x 28 mm // 256 pages