• Le radis radis vous permet de râper le radis avec étonnamment peu de force
• Les pointes de céramique utilisées pour le réseau sont environ 3 fois plus dures que l'acier inoxydable
• Fait à la main par des artisans, y compris les pointes, qui sont également cueillies à la main
• Un beau plat à avoir sur la table pour des assaisonnements rapides

Un outil essentiel pour râper les assaisonnements pour la cuisine japonaise comme le wasabi, le gingembre et le radis. La surface rugueuse avec la céramique rend les ingrédients facilement râpés. Il est également facile à nettoyer. Le silicium attaché au bas de la plaque empêche le glissement tout en l'utilisant.

Cette râpe unique est réalisée par une entreprise familiale spécialisée dans les mortiers et les râpes rasés depuis 1925 . Basé dans la région d'Iwami de la préfecture de Shimane, au Japon, il préserve la tradition rustique de poterie Iwami-Yaki. La matière première, Iwami Clay, est réputée pour son excellente durabilité.

Pour créer cette râpe, ils utilisent une méthode qui implique d'incorporer des fragments de céramique qui sont environ trois fois plus durs que l'acier inoxydable. Les morceaux en céramique sont peu écrasés par petit avec une machine similaire à un pilon et un mortier, puis à la main à la main, et les plus grandes particules sont à nouveau écrasées. Nous sélectionnons chaque grain un par un tout en déterminant sa section transversale comme une «lame». Seulement environ 15% des pièces d'un seul morceau de céramique sont sélectionnées. L'arrangement est déterminé et en utilisant une machine originale développée à partir de zéro, ils placent uniformément les lames de la céramique.

Nous avons constaté que les utilisateurs deviennent rapidement des passionnés dédiés après un seul essai, le trouvant inégalé pour le gingembre grinçant, le wasabi, le radis, etc. Avec sa polyvalence de conception, vous pouvez également râper le fromage dur, les carottes, les pommes et plus encore. Le réseau sans effort et le nettoyage facile en font un choix exceptionnel pour toute cuisine.

Ce que nous aimons à ce sujet, c'est que lorsque vous râper, à cause du design, vous avez besoin de très peu de force pour râper facilement. Il est facile à nettoyer car il n'y a pas de petites pièces qui conservent les aliments.

Moyen: φ15 cm x 2,7 cm