DÉCOUVREZ L'ANCIENNE CAPITALE DU JAPON Malgré les charmes évidents et l'hospitalité exquise de Kyoto, cela peut prendre du temps - ou un coup de main - pour découvrir sa vraie nature. C'est là qu'intervient le guide de voyage Monocle de Kyoto. Kyoto est peut-être pleine de rues silencieuses ancrées dans la tradition et d'institutions cachées dirigées par des gardiens en kimono, mais ne vous y trompez pas : il y a plus dans cette ville captivante que des salons de thé usés par le temps et de gracieuses geiko . L'ancienne capitale du Japon a sa propre identité, son dialecte et ses plats, et au-delà des temples bouddhistes et des jardins zen, vous trouverez une ville dynamique en constante évolution. Nous vous présenterons les chefs innovants qui font des vagues dans la cuisine et les ateliers qui fabriquent des couteaux de cuisine depuis des générations. Nous vous donnerons un aperçu des détaillants de mode avant-gardistes et vous révélerons notre architecture moderniste préférée et nos monuments du milieu du siècle. De plus, nous vous emmènerons dans les ruelles où les barmans préparent des cocktails percutants et où les kissaten à l'ancienne repoussent les jeunes baristas avec aplomb. Nous avons également inclus les histoires de jardiniers locaux, d'opérateurs de ryokan et d'architectes, qui vous invitent à travers les noren suspendus de cette ville des plus énigmatiques. Enlevez vos chaussures et entrez directement. Auteurs : Tyler Brûlé, Andrew Tuck, Joe Pickard. Date de sortie : décembre 2017. Format : 14 × 21cm. Caractéristiques : En couleur, couverture rigide, reliure cousue, 148 pages. ISBN : 978-3-89955-924-8. Le magazine Monocle couvre le monde avec son réseau de bureaux à New York, Toronto, Zurich, Hong Kong, Istanbul, Tokyo et Singapour. Il emploie également plus de 30 correspondants dédiés - dans des villes allant de Bangkok à Bogotá, de São Paulo à Stockholm - ainsi qu'une équipe de reporters itinérants basée à son siège à Londres. La compréhension approfondie de cette équipe des villes et de tout ce qu'elles ont à offrir a maintenant été compilée dans la série de guides de voyage Monocle.