De Meera Sodha, chroniqueuse du Guardian « New Vegan » et auteure primée de Fresh India Nourriture moderne, vibrante et simple à base d'ingrédients britanniques mais avec une tendance orientale, East est un incontournable, que vous soyez végétalien, végétarien , ou simplement envie de manger plus de délicieux aliments sans viande. S'inspirant de sa rubrique "New Vegan" Guardian, la superbe nouvelle collection de Meera Sodha propose également de nombreuses nouvelles recettes inspirées d'un large éventail de cuisines asiatiques. Il y a des nouilles, des currys, des plats de riz, du tofu, des salades, des accompagnements et des sucreries, tous étonnamment faciles à préparer et débordant de saveurs excitantes. De l'Inde à l'Indonésie, de Singapour au Japon, en passant par la Chine, la Thaïlande et le Vietnam, East vous montrera comment concocter un curry de pommes de terre à la noix de coco et un laksa suédois ; comment faire des pancakes au kimchi, un délicieux dal noir sans produits laitiers et du tofu au piment. Il y a des momos de patates douces pour les collations et des desserts inattendus comme les brownies au miso salés et une glace au café vietnamienne sans baratte. Éditeur : Penguin Books Ltd ISBN : 9780241387566 Nombre de pages : 304 Poids : 1153 g Dimensions : 253 x 196 x 28 mm