De temps en temps, nous avons tous besoin d’un peu de premiers secours. Et pourquoi ne pas en faire du Herbal Green Aid que vous avez naturellement sous la main ? Ce rassemblement de héros à base de plantes apaisera une piqûre, soulagera une douleur, calmera une crise, réchauffera un frisson et étouffera un mal de gorge dans l'œuf. Au fil des années, nos ancêtres herboristes ont découvert quelles plantes sont les meilleures pour nous soutenir lorsque nous en avons besoin. Non seulement ils peuvent nous être utiles, mais ils constituent également un bel ajout à n’importe quel jardin, et les abeilles et les papillons les adorent aussi.

Avec un peu de travail dans le jardin, puis un peu de créativité dans la cuisine, vous pouvez littéralement grandir en bonne santé en préparant vos propres tisanes, pommades simples et sirops savoureux. Utilisez l'arnica comme huile végétale sur les bosses ou enveloppez-vous de molène pour apaiser. Utilisez la fleur de spilanthes comme pastille pour votre gorge ou grignotez une graine d'échinacée pour un peu d'énergie saisonnière. Sirotez du thé à la camomille pour rester calme et buvez de la valériane pour vous aider à vous ancrer.

Espèces de la collection : Arnica, Prairie ; Calendula ; Camomille, allemande; Échinacée Purpurea ; Mullein; Marguerite électrique ; millepertuis ; Valériane et millefeuille.

Comment utiliser

Vous pouvez utiliser ces herbes de toutes sortes de façons ; frais, séchés, infusés dans l'eau, macérés dans l'huile, sous forme de sirops dans le miel, de teintures dans l'alcool ou simplement grignotés.

L’un des avantages de cultiver soi-même des herbes aromatiques est que vous pouvez les déguster dans leur état le plus frais. L'arnica et le millepertuis sont particulièrement bons comme huile fraîchement infusée ; calendula et millefeuille en cataplasme frais ; camomille sous forme de thé frais, spilanthes sous forme de pastille fraîche.

Huiles de massage infusées Pour préparer des huiles infusées de votre jardin de premiers secours, plongez la partie de la plante choisie (par exemple les fleurs d'arnica ou de millepertuis) dans une huile de support telle que l'huile d'olive ou de tournesol biologique. Ils sont généralement préparés dans des proportions de 1 partie d'herbe pour 4 parties d'huile et infusés pendant 2 semaines. Si vous utilisez des plantes fraîches, vous devez d’abord les « flétrir » pendant 6 heures pour éliminer un peu d’humidité, puis les filtrer en vous assurant qu’il ne reste pas d’eau. L'huile peut être mélangée à de la cire d'abeille pour faire une pommade (1 partie de cire d'abeille fondue dans 10 parties d'huile) ou mélangée à une crème. Vous pouvez également ajouter quelques gouttes d’huile de vitamine E par 100 ml pour aider à préserver l’huile.

L’infusion de la plante dans l’huile permet aux molécules lipophiles ou aimant les graisses de se retrouver dans l’huile de base. Cette combinaison est doucement agitée quotidiennement et placée dans l'obscurité ou au soleil (selon l'herbe), et/ou avec de la chaleur pour permettre l'absorption des constituants actifs de la plante. Ces constituants sont les composés solubles dans l’huile présents dans la plante, y compris les composés phytochimiques des huiles essentielles. L'huile de support adoucit en douceur la matière végétale et en extrait les ingrédients cicatrisants. Une fois que l’huile de support a complètement absorbé tous les précieux ingrédients végétaux, le mélange est soigneusement filtré. Ce processus est similaire à l'infusion longue et lente d'un thé, mais une huile de support et de la chaleur sont utilisées plutôt que de l'eau chaude.

Teintures Une teinture est obtenue en faisant macérer des plantes fraîches ou sèches dans une solution d'eau et d'alcool. La méthode de macération en teinture est éprouvée, efficace et assez simple à réaliser. Vous aurez besoin de bocaux pour conserver la macération, d'un pichet doseur, d'une balance, d'un livret et peut-être d'un moulin, d'une planche à découper, d'un pilon et d'un mortier.

Coupez l'herbe en petits morceaux, pesez la quantité appropriée, puis ajoutez le titre d'alcool approprié avec le volume d'eau. Un guide de départ pour les herbes sèches consiste à utiliser un rapport de 1 partie d’herbe pour 5 parties de menstruation (le solvant liquide) – dans cet exemple, cela signifie que vous savez que 5 ml d’extrait de teinture fini équivaut à 1 g d’herbe. Ce mélange est laissé tremper pendant 2 à 4 semaines, doucement agité quotidiennement, en s'assurant que tout est complètement immergé, puis filtré et pressé. Il est important de filtrer la teinture avant utilisation (un percolateur à café fonctionne bien) et de l'étiqueter correctement avec les dates, les numéros de lot, les ratios et les ingrédients.

Voir ici pour des informations plus spécifiques sur la fabrication de teintures.

Thé aux herbes Tout comme la sélection d'herbes de qualité supérieure est importante pour une bonne tasse de thé, les moindres détails tels que la quantité d'herbes dans chaque tasse, la forme et la taille des herbes, le temps d'infusion, la qualité de l'eau, la température de l'eau le sont aussi. , la théière, la tasse……la compagnie.

La camomille, le calendula, la valériane, l'échinacée et l'achillée millefeuille du Jardin des Premiers Secours sont souvent utilisés dans les infusions de plantes. 1 à 2 cuillères à café d'un mélange peuvent être infusées.

L’eau d’une meilleure tisane doit être fraîche, pure, claire, inodore et pauvre en minéraux. Cela vaut également la peine de réfléchir à l’endroit où vous obtenez l’énergie nécessaire pour faire bouillir votre eau. Obtenir votre énergie à partir d’une source d’énergie renouvelable est le meilleur moyen de prendre une tasse de thé positive. Obtenir une bouilloire économe en énergie est une autre façon de vous assurer de ne pas gaspiller d’énergie.

Il est également important de garder un couvercle sur les herbes afin que leurs précieuses huiles aromatiques soient conservées dans le thé.

Infuser les herbes dans une tasse ou une théière couverte pendant 10 à 15 minutes, filtrer et boire. Certaines herbes peuvent être infusées ou décoquées plus longtemps, alors renseignez-vous sur les spécificités de chaque herbe.

Comment sécher vos herbes Une fois que vous aurez commencé à sécher vos propres herbes, vous réaliserez à quel point les herbes fraîchement séchées peuvent être bonnes. Disposez-les sur une grille et conservez-les dans un endroit chaud – environ 35 °C – et bien aéré pendant 12 à 24 heures, ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et secs. Les feuilles délicates et les racines aromatiques doivent être manipulées avec une attention particulière. Cueillez des fleurs et des feuilles individuelles et placez-les soigneusement sur votre séchoir. Pour les racines, frottez-les, coupez-les en petits morceaux et séchez-les aussi longtemps que nécessaire. Un déshydrateur peut être préférable pour des résultats plus prévisibles et conservé dans un contenant hermétique.

Lisez toujours les informations spécifiques sur chaque plante pour savoir comment les utiliser correctement.