HAY Livre Phaidon
Les champignons sont fondamentaux pour la vie. En tant que décomposeurs, ils sont essentiels aux sols et aux écosystèmes. En tant que chimistes, ils conçoivent et sécrètent des enzymes qui décomposent une vaste gamme de matériaux, atténuent les infections bactériennes et virales, et interagissent avec les corps et le cerveau des créatures qui consomment leurs champignons. Ce livre présente un royaume de vie incroyable et souvent négligé et le potentiel qu'il détient pour notre avenir, par le biais des communautés étranges et merveilleuses de scientifiques citoyens et de fidèles microbes travaillant sur la frontière fongique.