Nous avons vieilli notre Tiger Piper Cubeba aveugle pendant six mois dans des barils de bourbon américains d'occasion pour créer un gin sophistiqué en édition limitée. Botaniques: Berries de genévrictes, graines de coriandre, orge malée, racine de réglisse, racine d'angelica, racine d'orris, peau de citron, peau d'orange douce, peau d'orange amère, fleur d'orange, rhizome au gingembre, cardamome vert, baies cubeb, lavande et botanique belge secrète. Processus: Nos plantes (sauf les baies cubeb) sont macérées et distillées dans un pot en cuivre encore (400L). Nous ajoutons le poivre cubeb double distillé par la suite. Même processus que Blind Tiger Piper Cubeba, mais nous avons ajouté un processus de vieillissement de 6 mois dans des barils de bourbon en chêne. Après 6 mois, ce gin est filtré, mis en bouteille et numéroté. 500 ml - 45% ABV. Service parfait: L'or liquide au tigre aveugle doit être savouré lentement à l'épreuve des bouteilles ou sur la glace. C'est plus que votre gin d'âge baril ordinaire. Notes de dégustation: Le nez riche, velouté et complexe du citron, de la vanille, du miel et du chêne, se transforme en une douceur réchauffante d'oranges au beurre et des indices floraux à travers la langue, avec un épicance à bout de bout à finition.