Détails du café

Au fil des ans, nous avons reçu un nombre croissant de demandes de style italien traditionnel d'espresso. Cela nous a rendus nerveux car ils peuvent souvent être amers de la surfaction excessive et de l'ajout de robuste bon marché. Cependant, avec notre curiosité piquée, nous nous sommes mis à faire la meilleure version que nous pouvions; Une élégante interprétation moderne dans le style des bois noirs. En commençant par des arabes spécialisés doux et équilibrés d'Amérique du Sud et de l'Inde, nous ajoutons ensuite Robusta de haute qualité de la Harley Estate primée en Inde. Laissé au milieu du rôt

Saveurs: notes de noisette et de chocolat

Niveau rôti: 3/5 (moyen)

Ferme et région:

Colombie El Ata, Inde Kalladavarapura, Inde Harley Estate, Brésil Passeio

Lavé, lavé, lavé, plié naturel

Variété: Arabica et Robusta de qualité spécialisée

Notes de dégustation

Chocolat de lait, noix grillées, fudge, acidité douce

Convient à

Conçu à l'origine pour l'espresso mais fonctionne bien sur toutes les méthodes de brassage