Plongez profondément dans le monde des fleurs comestibles, inspirées par l'abondance sans fin des marchés des fleurs parisiens. Fleurs sur une assiette offre des conseils et une stimulation visuelle sur les bonnes fleurs et des méthodes pour l'utilisation des fleurs dans la cuisine.

Les recettes simples du petit-déjeuner au dîner, sans oublier le dessert, sont parfaites pour des chefs de maison curieux. Pourquoi ne pas expérimenter avec une bouillie rose rouge, un char arctique durci au jasmin, un somptueux poulet de lavande ou un délicieux gâteau de soucis - griller avec un verre de kir floral! La palette de saveurs florales ajoute une tournure fascinante aux recettes basées sur la cuisine française classique.

Ina Niiniketo est une chef basée à Stockholm qui travaille dans son emploi de rêve, avec une formation allant de Bistros aux restaurants Michelin-Star.

Recettes: Ina Niiniketo Photographie: Johanna Nordqvist Layout Design: Viola Minerva Virtamo Édition: Elina Lähteenmäki

Fabriqué en Lettonie

Dimensions: 21,5 x 15,5 cm (8,5 ″ x 6,1 ″)

Poids: 499 g (1,1 lb)

Matériaux d'origine éthique et durable