Un nouveau livre de recettes de repas en quelques minutes de la créatrice de recettes, photographe et blogueuse Kathryn Pauline ! Basé sur l'idée qu'un composant incontournable peut ancrer plusieurs repas, Piecemeal est conçu pour aider un cuisinier à la maison occupé à préparer de délicieux repas simplement, en 5+, 15+ ou 30+ minutes.

Ce livre de recettes stratégique propose des recettes pour 30 composants transformationnels, tels que le maïs grillé, les boulettes de dinde, le tzatziki et les raisins rôtis, chacun étant utilisé de trois manières différentes, pour un total de 120 recettes délicieuses et adaptables. Les composants présentés ont été sélectionnés pour des performances maximales : chacun est savoureux, stockable et polyvalent et peut être autonome ou être utilisé de plusieurs manières.

Piecemeal offre aux cuisiniers un moyen de créer un répertoire flexible de repas sans effectuer une tonne de travail à la fois. Préparez le composant lorsque vous avez du temps, puis utilisez-le pour agrémenter ou centrer les repas tout au long de la semaine, même lors de vos soirées les plus mouvementées. Les trois recettes associées à chaque composant sont entièrement préparées, du début à la fin, en aussi peu que 5 minutes et pas plus d'une heure (pour une recette de projet avec un peu plus de préparation).

Avec les magnifiques photographies de Pauline accompagnant chacune de ses recettes intelligentes, stratégiques et délicieuses, Piecemeal est, à la base, un cours de maître en riffing culinaire.

ISBN : 9781797219868.

Date de publication : juin 2023.

Format : Relié.

Pages : 288.

Auteur : Kathryn Pauline.