De l'auteur des plateaux à succès et des planches Shelly Westerhausen Worcel vient cette collection polyvalente de plus de 100 recettes incontournables pour les soupes, les fixations de soupe, et plus encore, plus 100 belles photos qui vous feront insister instantanément un bol succulent de soupe. Chaque jour est une bonne journée pour la soupe!

Des bouillons et des gazpachos aux chowders et aux chilis, ce livre de cuisine flexible déborde de délicieux soupes pour chaque saison.

Ces recettes de base simples pour les soupes saines et délicieuses sont faciles à préparer et si satisfaisantes. Et la meilleure partie? Vous pouvez les riffer sans cesse avec des garnitures et des fixations - ajouter des mini boulettes de viande, des croûtons de fromage grillé ou une poignée de grains. Ou transformez la soupe d'hier en un plat entièrement nouveau: la soupe aux gingers carottes devient un petit-déjeuner savoureux; Les restes Gazpacho à tomate-eau de tomate fabrique un lanceur de marias sanglants; La soupe d'oignon française est réinventée comme une strate dorée et dorée!

Les amateurs de soupe, les mangeurs sains et les parents et les professionnels occupés adoreront ces recettes avant-gardistes qui ne vieilliront jamais et ne font jamais de cuisson en semaine. Conseils pour les soupes de lots et de congélation et les instructions pour utiliser un pot instantané ou une mijoteuse assurez-vous des repas sans stress, avec moins de temps dans la cuisine et plus de temps à la table.

Avec une photographie magnifique et une section bonus sur les accompagnements de soupe (pensez aux pains, aux salades et aux salons), chaque saison Issoup est un guichet unique d'un livre de cuisine. Les soupes de tous les jours n'ont jamais été aussi simples - ou aussi incroyablement délicieuses.

ISBN: 9781797220307 .

Date de publication: octobre 2023 .

Format: couverture rigide.

Pages: 288 .

Auteur: Shelly Westerhausen Worcel.