ChoLARDER a travaillé avec son café de plage local ici à Falmouth pour créer quelque chose de délicieux à partir de déchets.

Chaque semaine, le personnel du Gylly Beach Café presse des gallons de jus de fruits frais, ne laissant que le meilleur : la peau ! Après des mois d'expérimentation, Choolarder a innové en transformant la peau en un chocolat orange vif au goût d'agrumes léger et onctueux. Combinés avec leur chocolat noir Gola, les deux se complètent parfaitement pour créer une expérience chocolat-orange comme vous n'en avez jamais goûtée.

Les fèves de cacao pour le chocolat noir ont été cultivées sous la canopée du parc national de la forêt tropicale de Gola en Sierra Leone. Diverses organisations caritatives, dont la RSPB, ont travaillé avec les agriculteurs locaux pour cultiver le cacao en harmonie avec le parc, empêchant ainsi la déforestation.

Cette barre de chocolat est sans produits laitiers, emballée sans plastique, soutient la reforestation et réutilise les déchets alimentaires.

De la fève à la barre

Comme pour tous les produits Chocularder, le chocolat est fabriqué dans leur usine de Falmouth.

Notes de dégustation

Une orange douce et acidulée se fondant dans des notes sucrées de massepain et de brandy avec une finale de brownie.

Ingrédients

Chocolat 80% (fèves de cacao, sucre), Orange 20% (beurre de cacao, écorces d'orange, sucre). Poids : 70g.