The Market Blend est le mélange expresso emblématique de CARAVAN depuis plusieurs années. Mélangé exclusivement avec des cafés d'origine pour présenter des cafés de saison de haute qualité, avec une provenance claire et traçable. De la dernière série d'arrivées, ils ont sélectionné trois cafés distincts pour l'expresso du mélange du marché d'été. Ces petits lots uniques proviennent du Guatemala, du Salvador et de l'Éthiopie et ont été soigneusement sélectionnés pour leur équilibre, leur profondeur de saveur et leur clarté. Nous avons trouvé que cet espresso avait une douceur légère et persistante et une acidité vibrante et juteuse avec juste un soupçon de floral en finale - parfait pour profiter pendant ces journées plus chaudes et suffisamment polyvalent pour couper le lait ou même pour déguster glacé. Rôties dans leur torréfaction King's Cross et livrées chaque semaine le jeudi Guide de brassage: Le rapport de départ de 2: 1 donne des bières croustillantes, sucrées et complexes qui sont parfaitement adaptées au temps plus chaud. Nous avons établi une dose de départ de 18 g en visant un rendement de 35 g sur une extraction de 34 secondes; nous avons constaté que lorsqu'il est associé au lait, la tasse est dirigée par de légères notes de fruits à noyau avec une finition subtile de jasmin