En ce qui concerne les normes élevées d'hygiène et la résistance à la glissement fiable, le PU Clog A 640 répond à toutes les exigences. Dans les cuisines et l'industrie alimentaire, sa forme fermée et sa semelle non glissée offrent un support fiable et une infraction maximale. Avec son capuchon d'orteil en acier solide, il protège les orteils et la zone de l'avant-pied contre des impacts allant jusqu'à 200 joules. Son huile et son matériau résistant aux graisses sont également répandus en eau et peuvent donc être nettoyés efficacement et soigneusement. Pour ce faire, la semelle de liège est enlevée et le sabot lavé jusqu'à 80 ° Celsius. Les deux parties de la chaussure conviennent à la désinfection quotidienne. La semelle de Birkenstock d'origine de forme anatomiquement protège les articulations et les tendons et est également lavable jusqu'à 30 ° Celsius. Si nécessaire, la semelle peut être remplacée, elle est disponible séparément. Le modèle A 640 a été certifié selon EN ISO 20345: 2011 SB E (catégorie SRC).