De Julia Davey
Hardie Grant Bebidas lentas: una guía de campo para el libro de alimentación + fermentación
30,49 €
Descripción
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En ** Orchard ** Cook and Writer James Rich explora la gran variedad de alimentos que se pueden encontrar en el campo inglés; Ya sea en los antiguos huertos y setos abundantes con ingredientes o el humilde parche de verduras o el jardín de la cocina verdante con productos básicos de cosecha propia.
Celebrando fruta, incluyendo peras, ciruelas, cerezas, fresas, grosellas de grosellas, alos de savia, moras y membrillos, medlares y manzanas, James ofrece más de 70 recetas encantadoras, tanto dulces como sabrosas, que se inspiran en algunos de los deliciosos y deliciosos. Productos locales de los antiguos jardines de Inglaterra.
Desde cordero de harissa tire de asado con mermelada de albaricoque y chile o pollo y hornear bandeja de cerezo para una fiesta de ocasiones especiales, hasta un simple zapatero de manzana y nuez o tatina de romero y tarta de caramelo para un acogedor pudín otoñal otoñal, James se inspira en Productos estacionales que lo alentarán suavemente a explorar y cocinar desde sus propios jardines de cocina.
Con un enfoque en frutas, verduras y nueces centrales que se cultivan en huertos y entre los setos, pero que también son fácilmente accesibles para las personas en todas partes, así como una nota sobre la búsqueda de alimentos y la despensa de la cocina, ** Orchard ** es un tesoro de tesoro. de gemas comestibles de las que volverá a cocinar una y otra vez.
ISBN: 9781784884659 .
Fecha de publicación: agosto de 2022 .
Formato: tapa dura.
Páginas: 224 .
Autor: James Rich.
- Marca Hardie Grant
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