„Eine dunkle Schüssel voller Weizen ist der Himmel mit Sternen“, sagt ein bulgarisches Sprichwort.

„Dies war Europas östlichster Rand … Cherno More, Kara Su, Marea.“ Neagra, das Euxine, das Schwarze Meer … Constanta, Odessa, Batumi, Trapezunt, Konstantinopel … die Namen waren berauschend.“ Patrick Leigh Fermor, Worte des Merkur.

Dies ist die Geschichte einer Reise zwischen drei großen Städten – Odessa, erbaut auf einem Traum von Katharina der Großen, durch Istanbul, dem Dreh- und Angelpunkt zwischen Europa und Asien, und weiter ins raue, stoische, lyrische Trabzon.

Mit einem Gespür für ein gutes Rezept und einem Ohr für eine außergewöhnliche Geschichte reist Caroline Eden von Odessa nach Bessarabien, Rumänien, Bulgarien und in die Schwarzmeerregion der Türkei und erkundet miteinander verbundene kulinarische Kulturen. Vom jüdischen Tisch in Odessa über die Begegnung mit der letzten Fischerin Bulgariens bis hin zur Darstellung der Hinterlassenschaften der weißrussischen Emigranten in Istanbul gewährt Caroline den Lesern einen einzigartigen Einblick in einen Teil der Welt, der sowohl von Dunkelheit beschattet als auch von Licht erleuchtet wird.

Black Sea wurde sorgfältig recherchiert und dokumentiert beispiellose Begegnungen mit bemerkenswerten Persönlichkeiten. Es ist wie kein anderer Reisebericht. Vollgepackt mit reichhaltiger Fotografie und köstlichem Essen beschreitet diese Biografie einer Region, ihrer Menschen und ihrer Rezepte wirklich neue Wege.

ISBN: 9781787131316.

Veröffentlichungsdatum: November 2018.

Format: Hardcover.

Seiten: 288.

AAutor: Caroline Eden.